Manuale di Conservazione
Manuale di conservazione del vino Fonte: L’Espresso Il tema della conservazione dei vini mi ha sempre affascinato, qua e là anche disorientato e irritato. Mi ha soprattutto sorpreso: le eccezioni alle leggi canoniche* sono numerose e talvolta di stupefacente incomprensibilità. Un esempio. Quando nel 2001 i fratelli Henri e Remy Krug vennero in Italia Read More